[原创“防伪蟹扣”成为假蟹护身符,阳澄湖大闸蟹假货真的无法破解吗?

(除非另有说明,所有文章均为谭浩军原创)

据《新京报》报道,2017年阳澄湖大闸蟹的实际产量约为1600吨,市值约为3亿元,但当年的总销售额达到300亿元,由此推断市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是假货。有关方面发布的“防伪螃蟹扣”并没有有效杜绝假货,反而成了假螃蟹的护身符。戴上它后,假螃蟹变成了“正宗”阳澄湖大闸蟹。

关于阳澄湖猖獗的假蟹,中央电视台的“焦点访谈”特别曝光,焦点集中在“洗澡蟹”和“水上蟹”。市场上出售的阳澄湖大闸蟹不仅像“洗澡蟹”和“路过的水蟹”一样简单,而且假货也更多。他们甚至没有洗澡或喝水。相反,它们被直接戴上“防伪蟹扣”戒指,以阳澄湖大闸蟹的价格公开进入消费者餐桌。

客观地说,有些地方养殖的螃蟹的质量、品质和口感并不比阳澄湖大闸蟹差,甚至可能比阳澄湖大闸蟹还要高。然而,由于品牌问题,这些螃蟹很难以更高的价格出售。因此,在利益的驱使下,他们放弃了自己的品牌培育,失去了打造品牌的机会,反而获得了阳澄湖品牌。如果发现欺诈,将受到严厉的处罚。这种行为,显然是弊大于利。

事实上,阳澄湖大闸蟹非常受欢迎,它们“吃”的是市场紧张,供不应求。如果供需平衡,阳澄湖大闸蟹的价格不会比其他蟹高很多。尤其是质量和质量相近的产品。正是这种巨大的价格差异使得阳澄湖大闸蟹充斥着假货。作为一种防伪措施和手段,“防伪蟹扣”最初是用来防止假冒产品和保障消费者利益的。结果,它反而成了假螃蟹的护身符。螃蟹主人不仅自愿有偿转让假螃蟹扣,而且市场上也有假螃蟹扣。因此,“防伪蟹扣”的防伪功能已基本丧失。

事实上,阳澄湖大闸蟹已经陷入了与茅台酒类似的供应困境。不同之处在于茅台酒正面临“空瓶效应”,即空瓶茅台酒的价格可能高于普通酒的价格,能够假冒茅台酒瓶的造假者有着极好的好处。阳澄湖大闸蟹只面临“环效应”,也就是说,“安全蟹扣”可以让阳澄湖最常见的螃蟹卖出大闸蟹。如此巨大的利益诱惑怎么能阻止造假者的煽动呢?我们怎么能不允许其他地方的螃蟹“爬”到阳澄湖洗澡、喝水,甚至戴着阳澄湖大闸蟹的面具呢?

特别值得注意的是,随着越来越多的人只强调“名字”而不注重“现实”,尤其是那些把阳澄湖大闸蟹当成礼物的人,他们不在乎是真蟹还是假蟹,也不在乎螃蟹的质量,只要他们身上有一个“防伪蟹扣”。因此,客观上也为阳澄湖大闸蟹假货的繁荣创造了更多的机会和空间。当地蟹农利用自己的地理优势和日益紧张的种植面积,将真正的蟹作为假蟹出售,并将“防伪蟹扣”出售给他人,以获得更多的利益。

这也意味着阳澄湖大闸蟹假货猖獗。供应方和消费方严重失控。供应方不愿意打击假冒产品和保护品牌。消费者一方愿意购买假冒产品并喜欢纽扣。不难发现,吃假螃蟹的消费者可能不如喝酒的消费者善于辨别真假。大多数喝假茅台的消费者都能找到它。绝大多数吃假阳澄湖大闸蟹的人分不清。不仅分不清,而且看到“防伪蟹扣”也不禁赞叹“美味”和“美味”。事实上,他们根本不吃阳澄湖大闸蟹。即使他们吃的螃蟹质量很好,他们给予的赞美也不是螃蟹本身,而是阳澄湖大闸蟹。

因此,要解决阳澄湖大闸蟹的假货问题,光靠“防伪蟹扣”是不够的。实践也证明,“安全蟹扣”不足以“扣”阳澄湖大闸蟹的真伪。尤其是当消费者对螃蟹的质量和品质不感兴趣,而只关注是否有“防伪螃蟹扣”时,防伪会更加困难。然而,当地养殖者将利用养殖面积大幅减少和消费者对螃蟹质量缺乏关注的优势,向造假者出售自己的品牌“夹克”,从而“支持”假货。这显然比在其他领域打击假冒商品更加困难。为了从根本上解决阳澄湖大闸蟹的假货问题,防止阳澄湖大闸蟹品牌被丢弃,不仅要从供应方入手,发布防伪措施,还要从消费方加强宣传和引导消费,让消费者在吃螃蟹的问题上,不仅要用名字而不是现实,还要标本兼治。

请注意我的微信公众号:

tanhaojun1962